2018 Tasty Of 삼육(푸드트럭) 운영계획(안)

Ⅰ		목적 및 기대효과

◦ 교내 푸드트럭을 활용한 창업 교육 및 실습을 통해 창업에 대한 두려움

극복 및 자신감 강화

◦ 실전창업 체험기회 제공을 통해 창업에 대한 인식전환과 창업마인드 제고

◦ 교내 창업문화 확산

Ⅱ		사업 개요

◦ 사 업 명 : Tasty of 삼육 (푸드트럭)

◦ 사업대상 : 창업에 관심과 의지가 있는 삼육대학교 재학생 및 휴학생

◦ 주요내용 :

1) 푸드트럭 창업특강(필수)

2) 푸드트럭 운영자(팀) 선발을 위한 경진대회 및 시식회 개최

3) 창업실습(푸드트럭 운영) 투입

Ⅲ		세부 내용

◦ 운영방법

1) 판매 아이템 : 직접 개발 및 제조한 음식

2) 운영기간 : 2018년 11월–4월 (6개월)

3) 운영장소 : 삼육대학교 내 별도의 지정 장소

4) 운영가능시간 : 09:00–17:00 (월~목)

- 운영 장소 및 시간은 학교가 지정한 곳에서만 운영 가능하며 교외이동불가

- 푸드트럭 운전 불가(지정된 장소에서만 운영) *운전면허자격 불필요

5) 학생 실전 영업기간은 6개월 주기를 원칙으로 하나 상황을 고려하여 일정 부분 조정 가능

◦ 선발기준 및 절차

1) 참여 대상 : 창업에 관심과 의지가 있는 삼육대학교 재학생 및 휴학생

2) 선발 인원(팀) : 2팀

3) 선발 절차 :

접수		1차 선발		시식회		최종 선발
서류 접수 (10.03 마감)	▶	①서류평가(10팀선발) ②발표평가(4팀선발)	▶	블라인드 시식회 (10.11, 솔광)	▶	최종 2팀 선발 (10.12 공고)

◦ 지원방법

1) 접수기간 : 공지일~2018.10.03.(수)까지

2) 접수방법 : 이메일 접수(startup@syu.ac.kr)

- 양식은 홈페이지 공지사항 참고

3) 제출서류 :

- 지원신청서(필수) 1부

- 사업계획서(필수) 1부

- 개인정보활용 동의서(필수) 1부

- 기타 증빙서류(선택)

◦ 지원내용 및 유의사항

1) 창업교육기자재(푸드트럭), 창업교육, 창업멘토링, 시식회 재료비 등

2) 차량의 소유권은 학교에 있으며, 최종 선발자(팀)은 운영권을 일정기간

(약 6개월) 부여 받아 운영하되, 식재료비, 일회성 용품비(포장용기 등),

기타 등의 비용은 자기 부담

* 운영권에 대한 자세한 사항은 최종선정자(팀)에게 개별 공지 예정

3) 최종 선발자(팀)은 푸드트럭 운영에 책임을 지고 임함

(운영시간 및 기간고려, 이에 따른 팀원 구성 등)

4) 최종 선발자(팀)은 푸드트럭 운영 관련 교육 필수 이수

Ⅳ		추진 일정

구분	항목	일정	비고
1	접수기간	• 일시 : 2018.10.03.(수)까지
3	1차 결과발표	• 일시 : 2018.10.04.(목)	• 홈페이지 게시 • 10팀 선발
4	2차 발표평가	• 일시 : 2018.10.08.(월) 14:00~ • 장소 : 창업교육센터	• 10/7까지 발표자료 접수 • 오픈 평가 (4팀 선발)
5	블라인드 시식회 투표	• 일시 : 2018.10.11.(목) 14:00~(소진시) • 장소 : 솔로몬 광장	• 최종 2팀 선발
2	푸드트럭 사례 특강	• 일시 : 2018.10.11.(목) 14:00~17:00 • 장소 : 창업교육센터	• 프로그램 참여자 필수 참석
6	최종 결과발표	• 일시 : 2018.10.12.(금)	• 홈페이지 게시

◦ 문의

창업지원단 : 02-3399-3908, 3911